提問者：2016-09-30 00:00
試題難度：難度：偏易 試題類型：單選題 試題內容：食品添加劑使用標準新規(guī)定，食品添加劑是在食品生產、貯藏和運輸過程中，不得加入對人體健康有任何危害的物質．下列的處理方法不符合標準的是（ ）A．涼拌干絲時滴入少許麻油B．在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽C．
試題答案：A、麻油對人體危害，是一種很好的調味品，涼拌干絲時滴入少許麻油，符合標準．B、在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽，可以為人體補充碘元素，符合標準．C、甲醛對人體有害，食用甲醛溶液保鮮的魷魚，會影響身體健康，不符合標準．D、香醋對人體危害，是一種很好的調味品，食用蟹黃湯包時蘸上香醋，符合標準．故選：C．
回答者：2016-10-02 00:00
可以參看GB 2760-2014的附錄D，該標準將食品添加劑劃分為22個大類（按功能類別劃分）。具體如下： 1）酸度調節(jié)劑、2）抗結劑、3）消泡劑、4）抗氧化劑、5）漂白劑、6）膨松劑、7）膠基糖果中的基礎物質、8）著色
提問者：qq3526123512016-07-17
《GB2760 食品添加劑使用標準》是食品添加劑的使用標準規(guī)范和使用準則； 如果想了解食品添加劑的理化性質，請參閱凌關庭主編的《食品添加劑手冊》（第4版）。
提問者：F_Q_P2015-12-15
我國食品添加劑標準體系的發(fā)展最早可追溯到1954年。1954國家發(fā)布《關于食品中使用糖精劑量的規(guī)定》1967年衛(wèi)生部、化工部、輕工部、商業(yè)部聯(lián)合頒布了《八種食品用化工產品標準和檢驗方法》（試行）1977年國家標準計量
提問者：sdgjkfsgha2015-11-20
圖片是食品添加劑使用衛(wèi)生標準的目錄截圖，另附《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》電子版。向左轉|向右轉GB 2760-2014 食品安全國...大�。�3.82M 已經過百度安全檢測,放心下載
提問者：rfggf6372016-03-08
GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 本標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。 本標準于2011年6月20日實施。屆時本標準代替GB 276
提問者：自然天成xwh2013-09-09
GB 2760-2014規(guī)定檸檬酸，檸檬酸鈉，蘋果酸，維生素C的限量都是“按生產需要適量使用”，在實際工作中就是說可以按生產需要達到食品的最佳口感來添加。這幾種添加劑在GB 2760-2014中都是在表A.2 可在各類食
提問者：iegiu2332015-12-02
